Signature officielle du contrat de concession pour la restauration scolaire et la petite enfance  

Mardi 11 juillet à l’Hôtel de Ville, la commune et l’entreprise Elior ont signé le marché de délégation de service public concernant les cantines et l’approvisionnement des denrées brutes des enfants en crèche pour une durée de 10 ans.



Pour la municipalité, l’objectif premier de ce contrat est avant tout la qualité des repas proposés aux enfants. Ainsi le délégataire est fortement engagé sur l’utilisation de produits frais, sur l’alimentation durable (biologique, locale, labellisée), et sur de nombreuses animations à destination des enfants.

Comment va se dérouler la mise en place de ce nouveau service ? Les animateurs encadrant les enfants pendant les Temps d’Activités Périscolaires seront présents lors des déjeuners. Le personnel municipal jusqu’à lors en charge des activités liées à la restauration dans les écoles et pour les crèches va, dès la rentrée scolaire 2017 et progressivement être réaffecté à d’autres missions. Le délégataire deviendra l’interlocuteur premier des enfants et des familles.

Outre un service de grande qualité pour les enfants, ce qui changera pour les familles c’est aussi la facturation. Dorénavant, le délégataire encaissera directement et mensuellement les prix des repas facturés aux familles sur la base de la tarification sociale décidée par la commune. Elior va mettre en place une plateforme informatique pour un paiement facilité.

Au titre de la compensation des tarifs sociaux, la Ville de Lognes règlera directement au Délégataire le différentiel entre les prix prévus au contrat et les montants facturés aux familles.

Important : la municipalité a décidé le gel des taux d’effort jusqu’en août 2018, et ce afin de préserver encore plus le pouvoir d’achat des Lognots.